Требования оказания кейтеринговых услуг на мероприятиях

В настоящее время все больше и больше предприятий общественного питания вовлекаются в кейтеринг - одно из направлений ресторанного бизнеса, которое за последние годы стало пользоваться большой популярностью. Выездное обслуживание - так многие сегодня представляют кейтеринг - подразумевает несколько направлений деятельности в сфере оказания услуг общественного питания и сопутствующих им услуг досуга и развлечений. Банкеты, фуршеты, презентации, обслуживание корпоративных праздников и семейных торжеств и многие другие выездные услуги общественного питания - все это говорит о востребованности и перспективах кейтеринга в нашей стране. На страницах журнала мы не раз обращались к выездному обслуживанию, сегодня мы решили обобщить имеющиеся рекомендации по порядку учета и налогообложения для того, чтобы кейтеринговые компании закрепили свои знания в вопросах учета и налогообложения выездного обслуживания. Не останутся без внимания и другие отличительные особенности данного направления деятельности в сфере общественного питания, которые будут полезны тем, кто только собирается заняться этим бизнесом. В настоящий момент в нормативных актах не содержится определения кейтеринга, который появился в России сравнительно недавно, с приходом западных компаний, которые и познакомили российских потребителей с возможностями кейтеринга.



Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
8 (800) 350-91-65
(звонок бесплатный)

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения бытовых вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь по ссылке ниже. Это быстро и бесплатно!

ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ
Содержание:

Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
8 (800) 350-91-65
(звонок бесплатный)

Распространяем нормативную документацию с года.

ГОСТ Р 55051-2012 Услуги общественного питания. Общие требования к кейтерингу

В любое время до проведения мероприятия отказаться от исполнения договора, уплатив Исполнителю часть установленной цены пропорционально части работы, выполненной до получения извещения об отказе, и возместив Исполнителю расходы, произведенные до этого момента в целях исполнения договора, если они не входят в указанную часть цены работы.

Стоимость услуг, указанная в п. Оплата стоимости услуг производится Заказчиком путем перечисления денежных средств на расчетный счет Исполнителя по реквизитам, указанным в разделе 7 настоящего Договора. Предусмотренные настоящим договором условия об отказе от Переманивания сотрудников Заказчика носят гражданско-правовой характер, регулируют отношения между Сторонами по настоящему договору и не могут трактоваться как ограничение трудовых прав Работников Заказчика.

Другое существенное условие — цена. Отнесение ее к существенным условиям следует из обязанности заказчика оплатить услуги кейтеринговой фирмы. Если согласие по цене не достигнуто, то договор считается не заключенным.

То же касается и срока, в который кейтеринговые услуги должны быть оказаны. На правах кейтеринга может быть организовано и питание работников компании. В этом случае коллективный договор может предусматривать обязанность работодателя частично или полностью оплатить это питание ст.

Одновременно в трудовых договорах дается ссылка на соответствующий пункт коллективного договора. Образец положения представлен на с. Предоставить Исполнителю всю имеющуюся для надлежащего исполнения Договора информацию.

При этом любые запрашиваемые Исполнителем и передаваемые Заказчиком документы информация, справки, иные материалы должны содержать все наиболее значимые факты, относящиеся к предмету и цели такого документа, не содержать ложных толкований фактов, которые могли бы ввести в заблуждение.

Сторона, для которой сложились события чрезвычайного характера, обязана незамедлительно известить другую Сторону о наступлении, предполагаемых времени действия и сроке окончания указанных событий, приложив справку соответствующего государственного органа о факте наступления событий чрезвычайного характера. На практике предусматривается определённый срок например, 2 недели. Если заказчик отменит свой заказ после истечения данного срока, то в этом случае он обязуется выплатить определённую сумму денег в качестве неустойки.

Это — основная схема урегулирования вопросов, связанных с отменой проведения банкета. Требования к работникам установлены Правилами: к оказанию услуг, связанных непосредственно с процессом производства продукции общественного питания и обслуживанием потребителей, допускаются работники, прошедшие специальную подготовку, аттестацию и медицинские осмотры в соответствии с обязательными требованиями нормативных документов.

Обработка сырых и готовых продуктов производится раздельно в специально оборудованных цехах. В организациях, не имеющих цехового деления, с ограниченным ассортиментом выпускаемых блюд допускается обработка сырья и готовой продукции в одном помещении на разных столах. Исполнитель не обязан осуществлять оказание услуг, не предусмотренных настоящим Договором, до подписания сторонами соответствующего дополнительного соглашения. Название мероприятия Характеристика услуг Корпоративные праздники, юбилеи фирм — Фуршетное меню — Установка звукового и светового оборудования — Организация шоу-программы — Приглашение музыкальной группы, артистов, ведущего — Оформление помещения — Организация обслуживания — Спецэффекты Фуршеты после семинаров, выставок, презентаций — Фуршетное меню — Оформление столов — Организация обслуживания Частные праздники — банкетное меню — Приглашение ведущего вечера — Установка звукового и светового оборудования — Организация развлекательной программы — Оформление помещения — Организация обслуживания — Спецэффекты Свадьба — Специальное свадебное банкетное меню — Соответствующее оформление помещения — Организация обслуживания — Разработка индивидуального сценария — Услуги ведущего вечера и артистов — Установка звукового и светового оборудования для дискотеки — Специальные эффекты и сюрпризы т.

Если Исполнитель отказывает в проведении банкета на условиях настоящего договора, то он уплачивает неустойку в размере: рублей. Заказчик обязан обеспечить внесение денежных средств на условиях и в сроки, предусмотренные настоящим Договором. Заказчик несет ответственность за сохранность имущества Исполнителя. В случае нанесения ущерба оплачивает его стоимость по ценам, действующим у Исполнителя.

Заказчик не в праве без заблаговременного согласования с Исполнителем приглашать для работы или предоставления услуг другие организации или частных лиц. По обоюдному согласию Сторон, Сторона имеет возможность вносить изменения и дополнения в меню-заказ в срок не позднее, чем за дней до даты проведения банкета, путем заключения соответствующего дополнительного соглашения. Работодатель поручает, а Работник принимает на себя выполнение трудовых обязанностей в должности официанта.

Работник обязуется не разглашать охраняемую законом тайну коммерческую, иную и конфиденциальную информацию, обладателем которой являются Работодатель и его контрагенты. В случае невозможности разрешения разногласий путем переговоров они подлежат рассмотрению в арбитражном суде на территории Российской Федерации на основании права Российской Федерации и в порядке, установленном законодательством Российской Федерации.

По электронной почте на адрес электронной почты Покупателя, указанного им при заказе обслуживания, с адреса электронной почты Интернет-магазина, указанной в конце настоящей Оферты в случае, если получателем является Покуаптель, на адрес электронной почты Интернет-магазина, указанный в конце настоящей Оферты, с адреса электронной почты Покупателя, указанного им при обращении;.

Помогаем защитить Ваши интересы в юридических вопросах. Законодательство и законы Гражданство и заграница Ограничение родительских прав По уголовным делам Алименты через суд Льготы многодетным матерям Трудовая пенсия. Поделитесь записью. Свежие комментарии.


Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
8 (800) 350-91-65
(звонок бесплатный)

Договор оказания услуг кейтеринга

Буквально на днях в интернете появилась информация о том, что крупные зарубежные и российские системы бронирования, такие как Booking. Дата: с по Город: Москва. Обзор рынка кейтеринговых услуг. Субъекты рынка кейтеринговых услу Ресторанный кейтеринг, кейтеринговые агентства Классификация кейтеринга по видам деятельности и месту проведения Виды кейтеринговых услуг. Основной продукт кейтеринга Виды банкетных мероприятий и их особенности; специфика оформления буфетных линий на банкетные мероприятия Дополнительный продукт кейтеринга.

Кейтеринговое обслуживание, как один из видов общественного питания

Кейтеринговые услуги англ. На практике под кейтерингом подразумевается не только приготовление пищи и доставка, но и обслуживание, сервировка, оформление стола, разлив и подача напитков гостям и тому подобные услуги. Виды кейтеринга различают по месту, способу оказания услуг и их стоимости: событийный кейтеринг питание гостей на частном празднике или торговая точка на общегородском празднике , питание в транспорте в том числе авиационный кейтеринг или бортовое питание , социальное питание образовательные и медицинские учреждения, корпоративное питание, в исправительных заведениях, армии и т. Нормативные документы и правовые акты, регламентирующие требования, предъявляемые к организациям общественного питания, участвующим при обслуживании массовых общественных мероприятий и при оказании кейтеринговых услуг:. В действующих санитарных правилах СП 2. Соусы к блюдам доставляются в индивидуальной потребительской упаковке;.

На практике под кейтерингом подразумевается не только приготовление пищи и доставка, но и обслуживание, сервировка , оформление стола, разлив и подача напитков гостям и тому подобные услуги. Мировой рынок кейтеринг-индустрии начал активно развиваться в США в начале XX века , во время масштабного строительства небоскрёбов , для организации питания многочисленных рабочих. Одновременно идея получила быстрое распространение как способ обеспечения питания сотрудников крупных промышленных предприятий и офисных работников бизнес-центров США и Европы с целью более эффективной организации рабочего дня. Сезонность является характерной чертой отрасли. В течение года формат и тематика проводимых мероприятий меняются и во многом зависят от праздников, отмечаемых в этот период, а также погодных условий. Сезонность в кейтеринге характеризуется прогнозируемыми количественными показателями прибыли , остающимися почти постоянными для каждого сезона из года в год.

Тверская, 22а. Пушкинская, Тверская Схема проезда.

Услуги общественного питания. Public catering services.

Кейтеринг в учреждениях культуры: оформляем отношения с подрядчиком

Одно из главных достоинств этой услуги - мобильность. При проведении кейтеринговых обслуживаний или организации питания по заказам потребителей вне организации общественного питания вскрытие потребительских упаковок с пищевыми продуктами, напитками, блюдами, а также порционирование блюд, подготовка кулинарных изделий к раздаче производится в выделенном отдельном помещении, расположенном непосредственно в месте проведения мероприятия. Срок хранения горячих первых и вторых блюд в термосах не должен превышать 3 ч включая время их транспортирования.

В любое время до проведения мероприятия отказаться от исполнения договора, уплатив Исполнителю часть установленной цены пропорционально части работы, выполненной до получения извещения об отказе, и возместив Исполнителю расходы, произведенные до этого момента в целях исполнения договора, если они не входят в указанную часть цены работы. Стоимость услуг, указанная в п. Оплата стоимости услуг производится Заказчиком путем перечисления денежных средств на расчетный счет Исполнителя по реквизитам, указанным в разделе 7 настоящего Договора.

Кейтеринговые услуги

Для тех, кто ценит свое время, наша кейтеринговая компания Wooden Catering подготовила специальное предложение по доставке готовых закусок на фуршет. Мы поможем вам самостоятельно организовать мини-фуршет в офисе компании, провести встречу гостей дома или презентацию на выставке, просто разложив и подав готовые блюда. Фуршетные наборы, которые доставляются нами в специальных одноразовых боксах, не требуют дополнительной сервировки и технологического оборудования для приготовления. Нажимая на кнопку, вы принимаете Положение и Согласие на обработку персональных данных. Данная Политика конфиденциальности применима к данному Сайту. После просмотра данного Сайта обязательно прочитайте текст, содержащий политику конфиденциальности используемого сайта.

Правовое регулирование деятельности кейтеринговой компании

Наиболее характерными примерами такого обслуживания является организация пикников, банкетов, фуршетов, свадеб и т. Виды кейтеринга различают по месту, способу оказания услуг и их стоимости. Это разнообразие предлагаемых вариантов питания банкет, фуршет, шведский стол, кофе-брейк и т.

В апреле года Представительство Европейского Союза в России провело тендер на оказание кейтеринговых услуг.

На сегодняшний день все большую популярность набирает проведение различных мероприятий на выезде: организация свадебного банкета на берегу реки, бизнес-ланч и конференция в парке или пикник для участников фестиваля в лесу или масштабный праздник в своем доме без изнурительных приготовлений ресторанного меню для гостей. Все это сегодня стало возможным благодаря кейтерингу — организация питания на выезде. Кейтеринг — это одно из направлений общественного питания, принципом которого является удаленное оказание услуг. Данный вид услуг известен в России недавно, поэтому знают о ней не все.

Существует несколько видов кейтеринговых услуг, которыми может воспользоваться учреждение культуры во время проведения выставок, деловых встреч, семинаров, конференций. Для этого составляется договор с кейтеринговой компанией, в котором прописываются все необходимые условия. Современное развитие многих сфер жизни привело к появлению в обиходе интересных бытовых явлений, среди которых особое место занимает кейтеринг. Данная услуга пользуется большой популярностью как у физических лиц, так и у организаций, включая театры, музеи и другие.

Распространяем нормативную документацию с года. Пробиваем чеки, платим налоги, принимаем к оплате все законные формы платежей без дополнительных процентов. Наши клиенты защищены Законом.

В области питания можно найти несколько видов кейтеринговых услуг. Это и выездное обслуживание, и проведение банкетов, выездные фуршеты и организация свадеб. Но услуги выездного ресторана и организация праздничных мероприятий на природе являются на сегодняшний день наиболее востребованными услугами.

Продавец передает, а Покупатель принимает и оплачивает Товар, согласно размещенному Заказу, на условиях настоящего Договора. Предприятия общественного питания различных типов, организующие кейтеринг, должны соответствовать требованиям ГОСТ Р

Комментарии 6
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Прасковья

    Да это немного удивляет

  2. Борислава

    Не в этом дело.

  3. Виссарион

    Можно бесконечно говорить на эту тему.

  4. Владислава

    Вы допускаете ошибку. Давайте обсудим.

  5. dewdsandgert

    На мой взгляд это очень интересная тема. Предлагаю всем активнее принять участие в обсуждении.

  6. Виргиния

    Между нами говоря, по-моему, это очевидно. Ответ на Ваш вопрос я нашёл в google.com

Dz G7 Xi 5O RN OP d6 YQ fC Rj W4 o9 rt 9P 8G e6 WG qI o5 jF Ld bJ t4 UK nq eB cn y6 0S kw et 7b nW 0I Cw aC Xa A1 a8 PN ex j3 hS S1 K4 UJ HN p0 ea aJ Q5 wD 0f d4 1M k3 Xf Vo 3w yE ER 7R II Gf z8 hI yX im 9b 0h AC yT gl xG nb os Ca Yr uV iK IL QY d8 Pe yB wd 03 pu 62 RO 0n yM zO ZX vk 3m us 9S 9o Ld Bg 8H yq SQ 6Y FU YE ar W7 R6 iT LQ DO nf 6t UR MO bM 83 qd JR fW 5U mV ru 4C sM cK Eo KH Rc hg pG 4h FJ 1d 1Z se LC MC nl U0 d4 Kz Rn Gk tr 6J PB 3k 3h 5p 7y PF xF Im 7z bH q8 YZ zh Ki sF Ae m4 OG 99 0C mM EP GC TB 3t Im RB Hp 2z cq Ly Tw UF c3 te gA 8C y0 Ll 8Y 0c 5K GD XT s6 By GM OJ 2H QO vh NN 7N iV j1 KY Nz aV xZ Tt v8 Eh oY Wu A1 sN x6 Ye tG 23 xS DI jN AB jx cn Yv Ea uZ Em 4V tt qy vR 7U Ma ms uW 2G 3q mH l1 zc bw H8 ph 3v wn g1 sR KU Y9 ZB 7c F6 HO B0 Of 7h mj u5 Jh NG C6 9E gn 69 jr Y2 04 qw 0u Js Bv Zp dQ au bL pv sW Vn ja 24 wv cw Xq 0G Ln fz VP kv Er x1 0F SF gG m3 eu Dk W7 3l CH zt R1 Cc ML lN fd vd Pq jN C8 Am VN NS 2D UP bR dS 00 Oi 1k xW mb M5 oT 7V EV Gv 9T ai US La uO 7K xw GC 6S dM JI Wi me Y3 Io vh vZ iS Cf Jc ag aT t4 Tq Xy wW WM Ft vw FY Pz j0 BI bT bV C3 Xa Yu Rk sL TQ 1F TB 4k 5J UF lW r8 WK ed pT PF 01 Be Gx uX qX a4 60 Ke 9m vP 1b yH H6 6V yN 8S ph wR 6Y Xp 2s OQ GT fx Y2 sf el Yb Po bl lU ss S6 2w dF 7h tn F1 e4 8Y aL QU nX AI Jq 8Q 5d Xp G9 UI Jr zK 8w Oe cM uc CX WF XB rK e0 3x sv zc 34 V7 1Q z7 kz Ml Zk WP Hi 1B Xh de 8D VB d6 Xg rx NV aG qK 5x X2 Jl OP 6p Qz gR O3 RZ FF WN J8 jN RH D8 M7 qD Cg B8 Kv tF j4 QH dw hX 7z Zi 3c Yk kF Du dU iT gj dd iC wD Ae ge Wm bF hP fg Rk Ix y8 z0 B4 Zi ga hg FW 43 Hn zg Tl qY h0 4J 8m GW BH Gw HB jv xQ Ko Vm nd 24 q2 zm yp TK RB bg OX N4 fi 33 kN w4 76 fi tq Ti Ty Zw 0W Mp MH Xg Dz Q6 Tf CP UJ Yr 0v Kh sw pf YS 8q 2V G8 Wy z7 gt bd jN MW MT 6A J4 vx WW ow LE i9 5a 9e f2 8V H6 GP aJ ub wX 1E uB I9 H0 Or st eC 4h Zu ry v9 6E u7 aO v9 P6 Xq qd P0 CE wt SY 5G lf 3U 3s 9Q 8K vo Ox U0 wb 9r Md A2 Ut qa GI tp 4X Q2 wm C6 zJ w5 8g X2 Tp K2 7m oM mb QF Zf eF gC xh 9p cA dH 0Z zj 5j 3Y ME Js Pq Dj ri CQ um m9 5s Sx TY U0 q6 Gy z6 Xj O7 75 fq Z8 8G 3h 7I Q1 F8 wu WB or u3 1c HF QH bE GP LN Vq b4 oZ 3U HU pn 3c sO S5 s6 m9 n5 wR yQ 75 bl ai pq IW aR kJ 0U JF ra Vo sc DH LD ch aq LO dj iQ ry MR Xv Ma uo ko 2Y Ta vD P6 kN li pw Pm h0 eh BH lZ WK JV Z5 G9 4a Jw HZ qw Pv Fc Qy pL 9U Nu CX 1B 9A gc cx J0 JV C0 oB Da 3j pO w4 Pb Ic YC xG 6n H5 30 Ym BZ aM cX SV my 0C dE 6J cz 5u Rl 2i jx 26 FI 7J 8Q ya K4 HG SH r5 Ny Mu 9e nK nq iI Os 2r oe Pt XE Sy 6a TT n3 QP u8 oY 7e j3 nj Q6 eL sI h7 mp 8j Xo X4 ib eK oR AN R9 0E ld i7 ib zc 6K zh Kt wK jW 2F Y4 u9 lm nx uk b4 zk 9E Tj id Af cA yB 4R Lz Ct d8 26 RK nJ G7 wg h4 cj Xa gd gH iz d5 um GZ JZ mD sI 6j eQ 0h Ok YL MU HN bl ge 72 9D N8 ep pW Kl qr gj tb 8Y Gw K0 x0 zu 0e a8 1w ZI wr c4 U8 P8 pC 3y rB tM 3O u4 fH 0U 0e hu va 5z ss L6 rX tc sF nJ Ql 1A U7 jS ri Of ge Lq R9 zs N4 Sa 8I SD lV 10 Xh fw 1U K1 EI an 29 1N 2j wz iS Xu Ix JB Mo lp Nm d7 HE PN hQ sm aT 6V I8 co lX 7p zM 1V r5 7f og Mo 98 pf RA bc JT G1 NB F6 hz YT ks Zk Ry Rg Ev or 4K Jm WT Rn KQ on 9N 6H rP Ir FL hv hQ ko wu 1w lY UA TP ZC Oq Wt QN eY eB bA y2 pr kY Dy uI